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Es werden Posts vom Januar, 2018 angezeigt.

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Himbeer-Schoko-Blechkuchen

Fruchtig, schokoladig oder doch lieber nur mit Gewürzen oder sogar herzhaft? Bei Blechkuchen stellt sich mir immer wieder die Frage, welche Sorte es denn nun diesmal sein soll – man hat ja auch einfach zu viel Auswahl und dann auch noch ein ganzes Blech zu füllen!
Wenn ich vorher Blechkuchen gebacken habe, war es meistens Zitronenkuchen, weil der so schön einfach ist…. Diesmal wollte ich aber etwas anderes ausprobieren und habe deswegen einfach nach Gefühl zusammengerührt, worauf ich Lust hatte. 
Dass Himbeeren in meinem Blechkuchen gelandet sind, ist eigentlich keine Überraschung. Himbeeren sind mein allerliebstes Obst, weswegen ich sie fast überall drin essen könnte – sogar herzhaft! Diesmal wollte ich aber eine einfache, süße Kombination haben und entstanden ist dabei dann dieser Himbeer-Schoko-Blechkuchen!

Der Himbeer-Schoko-Blechkuchen hat übrigens keinen Tag überlebt – meinen Testessern hat er scheinbar sehr gut geschmeckt 😉 Ich würde mal sagen, der Himbeer-Schoko-Blechkuchen…

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